Kek marble jelita..|Kek Span Marble Susu Viral..|

Sejarah ringkas kek marble

Kek marble adalah kek dengan penampilan bergaris atau berbintik-bintik (seperti marmar) yang dicapai dengan pengadunan cahaya dan adunan gelap yang sangat ringan. Ini boleh menjadi campuran kek vanila dan coklat, dalam hal ini terutamanya vanila, dengan sejumlah coklat. Kemungkinan lain adalah perisa strawberi atau buah-buahan lain, atau (terutama dalam kek kopi marbled) kayu manis atau rempah-rempah lain.

Potongan kek mable
Salah satu rujukan cetakan pertama untuk kek marble muncul dalam “Buku Masak Domestik” Malinda Russell (1866). Salah satu variasi popular dari resipi ini pada zaman Victoria adalah “Kek Harlequin,” yang dipanggang dengan corak papan catur. Resipi awal menggunakan molase dan rempah untuk mencapai adunan berwarna gelap.

kek marble jelita
Sumber : google image

Kek Marble telah ‘viral’ di laman-laman sosial media kerana warnanya yang cantik dan coraknya yang menarik.

Kek marble jelita susu
  1. 1 cawan tepung gandum
  2. 1/2 cawan tepung jagung
  3. 1/3 cawan tepung susu
  4. 3/4 cawan tepung castor
  5. 1/4 cawan susu segar
  6. 6 biji telur dipukul sehingga sedikit kembang
  7. 40g ovalet
  8. 80g butter yang dicairkan
Cara caranya

Campurkan semua bahan kecuali butter. Gaul semua bahan tadi sehingga menjadi putih gebu. Akhir sekali masukkan butter cair dan kacau sebati. Masukkan dalam oven dengan kepanasan 170oC selama 35-40 minit/sehingga masak.

Kredit Resepi: Chef Irfan Syazwanshah

Marble jelita susu : sumber : butterlaici

Rujukan : 1

Lihat juga : Resepi Kek Tornado viral paling simple

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may also like